Para 4 personas | Hands-On Time: 20m | Tiempo total: 20 m
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 onzas de piezas de pollo, cortadas en tiras de 2 pulgadas
- 1 cucharadita de comino molido
- sal kosher y pimienta negro
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, cortada
- 2 pimientos verdes, en rodajas
- 8 de 6 pulgadas de tortillas de harina, calientes
- crema agria, salsa, rebanadas de aguacate y rodajas de limón, para servir
Instrucciones
- Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el pollo con el comino, la sal ½ cucharadita y ¼ de cucharadita de pimienta negro. Añadir a la sartén con el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidas, 4 a 6 minutos.Transfiera a un plato.
- Calienta la cucharada restante de aceite en la sartén.Añadir la cebolla y los pimientos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 6 a 8 minutos. Agregue el pollo y revuelva para combinar. Sirva en las tortillas con la crema agria, salsa, aguacate y rodajas de limón.
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